Choisissez selon vos goûts
Neuf de ces dix cocktails contiennent du champagne ou du prosecco. French 75 utilise du gin, French 95 du bourbon, American Flyer et Airmail du rhum. Bellini apporte de la pêche, Kir Royale du cassis et Poinsettia du cranberry. Aperol Spritz est amer et pétillant. Espresso Martini propose une alternative au café sans vin pétillant. Choisissez une association simple ou une base secouée complétée de bulles.
Préparez le toast, versez au dernier moment
Refroidissez le vin pétillant et préparez les garnitures. Pour French 75, Airmail et American Flyer, mesurez les ingrédients non gazeux à l’avance, mais secouez la base avec des glaçons au moment de servir. Ajoutez les bulles dans le verre. Prévoyez aussi un cocktail sans vin pétillant.
