Finde deinen passenden Drink
Schaumwein eignet sich für fruchtige Brunchdrinks und festliche Aperitifs. Mimosa kombiniert gleiche Mengen Champagner und Orangensaft; Buck’s Fizz verwendet mehr Wein als Saft. Bellini bringt Pfirsich, Kir Royale schwarze Johannisbeere und Poinsettia Cranberry ins Glas. French 75, French 95 und Old Cuban ergänzen Gin, Bourbon oder Rum.
Die Bläschen kommen zum Schluss
Kühle Schaumwein und Gläser vorab. Bei French 75, French 95 und Old Cuban wird nur die Basis geschüttelt; Champagner oder Schaumwein erst danach zugeben. Verwende die im Rezept genannte Weinart: Prosecco, Champagner und andere Schaumweine unterscheiden sich in Frucht, Säure und Süße.
