Old Cuban
Mittel13% vol.
Süß · Erfrischend · Sauer · Kräuternoten
Old Cuban kombiniert goldenen Rum, Limette, Minze und Bitters mit Schaumwein. Die Rum-Minz-Basis wird geschüttelt und abgeseiht, bevor der prickelnde Abschluss dazukommt.
1
Portion
Einheiten
Zutaten
- Minze6 Blätter
- Goldener Rum50 ml
- Limettensaft20 ml
- Zuckersirup10 ml
- Angostura Bitters2 Spritzer
- Schaumwein25 ml
- Eis
Garnitur
- Minze1 Blatt
Barwerkzeuge
- Shaker
- Barsieb
- Coupette
Zubereitung
- 1
Kühlen
Utensil
Coupette - 2
Auffüllen
Utensil
ShakerZutat
Eis - 3
Zugeben
Utensil
ShakerZutaten
Goldener RumLimettensaftZuckersirupAngostura BittersGarnitur
Minze - 4
Kräftig schütteln
Utensil
Shaker - 5
Abseihen
Utensil
Coupette - 6
Eingießen
Utensil
CoupetteZutat
Schaumwein - 7
Garnieren
Utensil
CoupetteGarnitur
Minze
Tipps zum Rezept und zu den Zutaten
- Schaumwein oder Sodawasser erst nach dem Schütteln zugeben. Kohlensäurehaltige Zutaten gehören nicht in den geschlossenen Shaker.
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