Sazerac
Extra stark32% vol.
Bitter · Vollmundig · Kräuternoten · Würzig
Diese Sazerac-Variante verwendet Cognac, Zucker und Peychaud’s Bitters. Ein mit Absinth aromatisiertes Glas und Zitronenschale ergänzen den kräftigen Drink mit Anis und Zitrusduft.
1
Portion
Einheiten
Zutaten
- Cognac50 ml
- Absinth10 ml
- Zucker1 Stk.
- Peychaud's Bitters2 Spritzer
- Eis
Garnitur
- Zitronenschale1 Scheibe
Barwerkzeuge
- Old-Fashioned-Glas
- Rührglas
- Barlöffel
Zubereitung
- 1
Zugeben
Utensil
Old-Fashioned-GlasZutat
Absinth - 2
Zerdrücken
Utensil
RührglasZutaten
ZuckerPeychaud's Bitters - 3
Eingießen
Utensil
RührglasZutat
Cognac - 4
Auffüllen
Utensil
RührglasZutat
Eis - 5
Umrühren
Utensil
Barlöffel - 6
Abseihen
Utensil
Old-Fashioned-Glas - 7
Garnieren
Utensil
Old-Fashioned-GlasGarnitur
Zitronenschale
Tipps zum Rezept und zu den Zutaten
- Diese Sazerac-Variante verwendet Cognac. Der Absinth aromatisiert das Glas gemäß den Rezeptschritten.
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