Pisco Sour
Forte20% de álcool
Cítrico · Ácido · Suave
O Pisco Sour equilibra pisco, limão-taiti e xarope simples sob uma espuma de clara de ovo. Um toque de Angostura acrescenta aroma.
1
Porção
Unidades
Ingredientes
- Pisco45 ml
- Suco de limão-taiti30 ml
- Xarope simples15 ml
- Clara de ovo1 unid.
- Angostura bitters1 lance
- Gelo
Utensílios
- Coqueteleira
- Coador
- Taça coupe
Como preparar
- 1
Complete
Utensílio
CoqueteleiraIngrediente
Gelo - 2
Adicione
Utensílio
CoqueteleiraIngredientes
Xarope simplesPiscoClara de ovoSuco de limão-taiti - 3
Agite bem
Utensílio
Coqueteleira - 4
Coe
Utensílio
Taça coupe - 5
Adicione
Utensílio
Taça coupeIngrediente
Angostura bitters
Dicas de preparo e notas sobre os ingredientes
- A clara dá textura e espuma. A Angostura é acrescentada por cima para dar aroma, sem agitar com os demais ingredientes.
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