ピスコ・サワー
高めアルコール度数 20%
シトラス · 酸味 · なめらか
ピスコ・サワーは、ピスコ、ライムジュース、シンプルシロップ、卵白、アンゴスチュラ・ビターズを合わせた柑橘の風味が爽やかなカクテルです。よくシェイクして、卵白のなめらかな泡を作ります。
1
杯数
分量の単位
材料
- ピスコ45 ml
- ライムジュース30 ml
- シンプルシロップ15 ml
- 卵白1 個
- アンゴスチュラ・ビターズ1 ダッシュ
- 氷
器具
- シェーカー
- ストレーナー
- クープグラス
作り方
- 1
満たす
器具
シェーカー材料
氷 - 2
加える
器具
シェーカー材料
シンプルシロップピスコ卵白ライムジュース - 3
よくシェイクする
器具
シェーカー - 4
こす
器具
クープグラス - 5
加える
器具
クープグラス材料
アンゴスチュラ・ビターズ
おいしく作るコツと材料のポイント
- 卵白でなめらかな泡を作ります。アンゴスチュラ・ビターズは仕上げに落とし、香りを添えます。
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