Des cocktails d'automne à la pomme, à la canneberge et au bourbon : recettes chaudes, sours frais et classiques remués à découvrir.
18 oct. 202610 cocktails
Apple Grog utilise du jus de pomme et du rhum épicé à la cannelle ; Jack Rose, du brandy de pomme ; Appletini, de la liqueur de pomme. Ces recettes ne nécessitent pas de cidre.
Chaque recette liée précise les quantités, les ingrédients et la méthode. Choisissez votre profil de saveur, puis vérifiez les bouteilles nécessaires. Refroidissez les ingrédients et les verres à l'avance et ajoutez délicatement les boissons gazeuses au moment de servir.
Rhum brun, Jus de pomme, Miel, Bâton de cannelle, Clou de girofle, Noix de muscade
LégerRhum brun et jus de pomme forment la base du grog à la pomme. Miel, cannelle, clous de girofle et muscade parfument cette boisson chaude.
Brandy de pomme, Jus de citron, Sirop de grenadine, Glace
FortBrandy de pomme et grenadine donnent à Jack Rose fruit et couleur. Le citron rafraîchit ce sour au brandy préparé au shaker.
Vodka, Liqueur de pomme, Sour mix
Très fortAppletini associe vodka, liqueur de pomme et sour mix dans un cocktail doux et acidulé. Mélangez au shaker puis filtrez dans le verre.
Bourbon, Angostura bitters, Eau, Morceau de sucre, Glace
FortDans l’Old Fashioned, le bourbon reste au premier plan, arrondi par le sucre et l’Angostura. Le zeste d’orange parfume ce classique intense.
Bourbon, Jus de citron, Sirop de sucre, Angostura bitters, Blanc d’œuf, Glace
MoyenLe Whiskey Sour équilibre bourbon, citron et sirop de sucre. Le blanc d’œuf forme une mousse douce au shaker, tandis que les bitters apportent des notes épicées.
Bourbon, Vermouth doux, Campari, Glace
FortBoulevardier associe bourbon, Campari et vermouth doux. Remué avec des glaçons, il offre une alternative au Negroni, chaleureuse et amère, où le whisky domine.
Whisky, Amaretto, Glace
Très fortGodfather associe whisky et amaretto. Remué sur des glaçons, il marie la douceur d’amande de la liqueur au whisky, sans jus ni crème.
Champagne, Cointreau, Jus de cranberry, Glace
LégerJus de cranberry et Cointreau donnent au Poinsettia ses notes fruitées et orangées. Versez les ingrédients en couches avec le champagne et servez bien frais.
Vin rouge, Sucre, Bâton de cannelle, Clou de girofle, Zeste de citron, Zeste d'orange
MoyenVin rouge, zestes d’agrumes, cannelle et clous de girofle parfument ce vin chaud simple. Chauffez lentement avec le sucre et retirez les épices avant de servir.
Whisky, Liqueur de gingembre, Jus de citron, Sirop de miel, Glace
MoyenCette variante du Penicillin associe whisky, liqueur de gingembre, citron et sirop de miel. Un sour frais et chaleureux, sans ajout de scotch fumé.
Ajoutez vos ingrédients dans « Mon bar » pour découvrir des idées adaptées. Gardez vos favoris et notez les détails à retenir.
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