Choisissez selon vos goûts
Ces classiques montrent la diversité des saveurs et des méthodes. Martini est sec, Negroni amer, Margarita et Daiquiri acidulés. Mojito ajoute menthe et eau gazeuse ; Piña Colada associe ananas et lait de coco. Old Fashioned et Manhattan mettent le whisky en valeur. Espresso Martini et Irish Coffee proposent deux façons différentes de préparer un cocktail au café.
Remuer, secouer ou préparer au verre ?
Martini et Manhattan se remuent ; Margarita et Daiquiri se secouent. Mojito demande un pilon, Piña Colada un blender. Commencez par une technique, puis comparez des recettes proches. Conservez le vermouth ouvert au réfrigérateur et pressez les agrumes peu avant de les utiliser.
