Sazerac
Muy fuerte32% alc.
Amargo · Intenso · Herbal · Picante y especiado
Este Sazerac de coñac combina brandy, azúcar, bitters Peychaud's y absenta. Un cóctel intenso y aromático, terminado con piel de limón amarillo.
1
Porción
Unidades
Ingredientes
- Coñac50 ml
- Absenta10 ml
- Azúcar1 pieza
- Bitters de Peychaud's2 golpes
- Hielo
Decoración
- Cáscara de limón amarillo1 rodaja
Utensilios
- Vaso bajo
- Vaso mezclador
- Cuchara de bar
Cómo prepararlo
- 1
Agrega
Utensilio
Vaso bajoIngrediente
Absenta - 2
Macera suavemente
Utensilio
Vaso mezcladorIngredientes
AzúcarBitters de Peychaud's - 3
Vierte
Utensilio
Vaso mezcladorIngrediente
Coñac - 4
Completa
Utensilio
Vaso mezcladorIngrediente
Hielo - 5
Mezcla
Utensilio
Cuchara de bar - 6
Cuela
Utensilio
Vaso bajo - 7
Decora
Utensilio
Vaso bajoDecoración
Cáscara de limón amarillo
Consejos de preparación e ingredientes
- Esta versión usa coñac. La absenta aporta anís; añádela siguiendo el paso indicado en la receta.
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