Amaretto Sour
Mittel11% vol.
Süß · Zitrusnoten · Sauer · Sanft · Vollmundig · Nussig
Amaretto und Zitrone geben diesem Sour Mandelaroma und Frische. Eiweiß bildet beim Schütteln Schaum; Angostura ergänzt eine feine Gewürznote.
1
Portion
Einheiten
Zutaten
- Amaretto60 ml
- Zitronensaft30 ml
- Angostura Bitters1 Spritzer
- Eiweiß1 Stk.
- Eis
Garnitur
- Zitrone1 Scheibe
- Maraschinokirschen1 Stk.
Barwerkzeuge
- Shaker
- Barsieb
- Old-Fashioned-Glas
Zubereitung
- 1
Zugeben
Utensil
ShakerZutaten
AmarettoZitronensaftAngostura BittersEiweiß - 2
Auffüllen
Utensil
ShakerZutat
Eis - 3
Kräftig schütteln
Utensil
Shaker - 4
Abseihen
Utensil
Barsieb - 5
Kräftig schütteln
Utensil
Shaker - 6
Abseihen
Utensil
Old-Fashioned-Glas - 7
Garnieren
Utensil
Old-Fashioned-GlasGarnituren
ZitroneMaraschinokirschen
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