Um drink sem álcool pode oferecer acidez, aroma, textura e borbulhas. Mojito sem álcool combina hortelã, limão-taiti, açúcar e água com gás. Esta Piña Colada sem álcool leva leite de coco, abacaxi e limão-siciliano para um perfil tropical e cremoso.
Os drinks de abacaxi, melancia, cítricos e pepino com manjericão levam refrigerante de limão. A limonada de gengibre equilibra mel, limão-siciliano e gengibre; a limonada com gás usa xarope e água com gás. Baby Bellini mistura pêssego e limão-siciliano sem borbulhas. Para servir quente, o grog sem álcool reúne chá preto, laranja, mel e especiarias.
Como escolher e preparar estes drinks
Refrigerante adoçado e água com gás têm funções diferentes: a troca altera a doçura. Siga as medidas, prove o equilíbrio e acrescente o gás por último. Separe gelo e copos frios para as versões refrescantes.
