味で選ぶ

コーヒーカクテルには、冷たく泡立つエスプレッソ・マティーニも、温かいアイリッシュ・コーヒーもあります。淹れたコーヒーを使うものと、コーヒーリキュールだけで作るものがあるため、先に材料を確認しましょう。

作る前のポイント

ブラック・ルシアンはウォッカとコーヒーリキュールのシンプルな一杯。ホワイト・ルシアンはそこにクリームを加えます。シェイクするコーヒーは先に冷まして、氷が急に溶けるのを防ぎましょう。食後に合う温度や口当たりで選べます。