Pisco Sour
Forte20% ABV
Agrumato · Aspro · Morbido
Pisco Sour unisce pisco, lime e sciroppo di zucchero a una schiuma setosa d’albume. L’Angostura si aggiunge sulla schiuma per dare un finale aromatico.
1
Porzione
Unità
Ingredienti
- Pisco45 ml
- Succo di lime30 ml
- Sciroppo di zucchero15 ml
- Albume d'uovo1 pz
- Angostura Bitters1 spruzzo
- Ghiaccio
Attrezzatura
- Shaker
- Colino
- Coppa da cocktail
Preparazione
- 1
Colma
Attrezzatura
ShakerIngrediente
Ghiaccio - 2
Aggiungi
Attrezzatura
ShakerIngredienti
Sciroppo di zuccheroPiscoAlbume d'uovoSucco di lime - 3
Shakera energicamente
Attrezzatura
Shaker - 4
Filtra
Attrezzatura
Coppa da cocktail - 5
Aggiungi
Attrezzatura
Coppa da cocktailIngrediente
Angostura Bitters
Consigli sulla ricetta e sugli ingredienti
- Aggiungi l’Angostura dopo aver filtrato il cocktail, sopra la schiuma.
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