Airmail
Mittel15% vol.
Süß · Erfrischend · Zitrusnoten · Sauer
Airmail verbindet einen Rum-Sour mit Honigsirup und Champagner. Rum, Limette und Honig zuerst mit Eis schütteln, dann mit dem Schaumwein auffüllen.
1
Portion
Einheiten
Zutaten
- Weißer Rum30 ml
- Limettensaft15 ml
- Honigsirup15 ml
- Champagner30 ml
- Eis
Garnitur
- Limettenschale1 Scheibe
Barwerkzeuge
- Shaker
- Barsieb
- Martiniglas
Zubereitung
- 1
Auffüllen
Utensil
ShakerZutat
Eis - 2
Eingießen
Utensil
ShakerZutaten
Weißer RumLimettensaftHonigsirup - 3
Kräftig schütteln
- 4
Abseihen
Utensil
Martiniglas - 5
Eingießen
Utensil
MartiniglasZutat
Champagner - 6
Garnieren
Garnitur
Limettenschale
Tipps zum Rezept und zu den Zutaten
- Schaumwein oder Sodawasser erst nach dem Schütteln zugeben. Kohlensäurehaltige Zutaten gehören nicht in den geschlossenen Shaker.
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